Media oraz organizacje ds. żywienia promujące zdrowy styl życia zachęcają do zgłębiania wiedzy w zakresie prawidłowego odżywiania. Rosnąca świadomość konsumentów odzwierciedla się w przemyślanym dokonywaniu zakupów. Na sklepowych półkach gama olei stanowi szeroki asortyment produktów. Czym się zatem kierować dokonując wyboru – ceną, marką, metodą pozyskiwania czy pochodzeniem? Zakres cenowy jest bardzo szeroki. Od oleju rzepakowego (4 – 20 zł/l), […]

Tłuszcze są niezbędnym składnikiem żywności i powinny być spożywane zwłaszcza przez dzieci. WHO stoi na stanowisku, że zawartość tłuszczu w diecie powinna być nie mniejsza niż 15 %, natomiast American Heart Association podkreśla, że diety nisko- lub beztłuszczowe są niebezpieczne dla zdrowia. Tłuszcz dostarcza energii (1 g – 9 kcal), jest to nośnik witamin A, D , E, K (chroni […]